Club Sibarite, además de lacomercialización de producto ecológico, ha seleccionado la mayor parte del producto para el Gourmet dentro de la línea de productos artesanos agroalimentarios.
Esto implica a una serie de productores artesanos de calidad que velan por:
Producir dentro de criterios de sostenibilidad.
Compaginar la conservación del patrimonio natural y cultural.
Preservar los espacios agrarios y naturales como modus vivendi actual y como legado para futuras generaciones.
Valorar formas innovadoras de desarrollo sostenible y durable del territorio a través de su potencial ambiental, agrario y de turismo natural y cultural.
Cumplir los criterios de calidad, rigor en el proceso de producción, de transformación, de comercialización y de elaboración artesana de productos.